Το πρωινό ξύπνημα για το μάθημα των 10 ή ακόμα νωρίτερα είναι από μόνο του μία βάρβαρη διαδικασία. Αλλά πες το κάνουμε το ψυχικό πού και πού και αποχωριζόμαστε το κρεβατάκι μας για καμιά σημείωση. Σ’ αυτήν την περίπτωση, δεν παίζει για κανένα λόγο να βασανίσουμε επιπλέον τον εαυτό μας με το να μπούμε στην κουζίνα και να φτιάξουμε πρωινό.
Και τι είναι αυτό; Ένα μεγάλο λάθος, αυτό είναι.
Όταν ξεκινάς από νωρίς την ημέρα σου, η οποία προβλέπεται μεγάάάλη, δε γίνεται να μην της δώσεις ένα μπουστάρισμα προτού πατήσεις το start. Όσο αχρείαστο κι αν σου φαίνεται το πρωινό γεύμα τη στιγμή που το προσπερνάς, εν τέλει παίζει σημαντικό ρόλο. Η αρνητική σου στάση απέναντί του βέβαια, μπορεί να οφείλεται και στο γεγονός ότι δεν έχεις πολλές επιλογές. Αυτό που πρέπει να θυμάσαι είναι ότι πρέπει να συνδυάζεις τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη που θα σε «κρατήσουν» όλη μέρα στη σχολή.
Παρακάτω θα βρεις μια λίστα με 5 λαχταριστές αλλά και πολύ θρεπτικές τροφές, με τις οποίες θα μπεις τούρμπο μέσα στην ημέρα σου:
#1 Μην ξεχάσεις τα δημητριακά να είναι ολικής
Μαζί με το τοστάκι, τα δημητριακά είναι το πιο στάνταρ πρωινό για κάθε φοιτητή. Σ’ αυτό που πρέπει να δώσεις βάση όμως, είναι στα συστατικά των δημητριακών σου. Καλά κι ωραία τα σοκολατένια, ωστόσο χρειάζεσαι κυρίως φυτικές ίνες και όχι επιπλέον ζάχαρη. Με τα δημητριακά ολίκης άλεσης αποκτάς την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσεις τη μέρα σου και να παραμείνεις δραστήριος/α για αρκετές ώρες. Επιπλέον, λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν σε «φουσκώνουν», με αποτέλεσμα να αισθάνεσαι χορτάτος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν δε τα συνδυάσεις με γάλα ή γιαούρτι, το αίσθημα κορεσμού παρατείνεται κι άλλο. Ξέρεις τι πρέπει να κάνεις επομένως.
#2 Στην πρωτεΐνη λέμε ναι
Ένας εξίσου καλός τρόπος να κάνεις είσοδο στην ημέρα σου με φουλ ενέργεια, είναι να «γεμίσεις» το πρωινό σου με πρωτεΐνη. Δεν εννοώ να τσακίσεις μπριζόλα πρωινιάτικο, αλλά 1-2 αυγουλάκια είναι ό,τι πρέπει. Θες βραστά, θες τηγανητά, θες ομελέτα αν έχεις τα κέφια σου, γενικότερα μπορείς να τα φτιάξεις με χίλιους δυο τρόπους, ώστε εκτός από δυνατό γεύμα να είναι εξίσου νόστιμο. Άλλες πηγές πρωτεΐνης που μπορείς να εντάξεις στο πρωινό σου είναι το γιαούρτι, το cottage cheese, τα αμύγδαλα, το φυστικοβούτυρο και το ταχίνι.
#3 Να το πιείς στο ποτήρι
Τι θα πει ότι βιάζεσαι και δεν προλαβαίνεις να φτιάξεις ένα πλήρες πρωινό; Σου έχω εγώ τη λύση και λέγεται smoothie. Μπλέντερ να ‘χεις και τα κάνει όλα αυτό για σένα. Όχι τίποτα άλλο, αλλά μπορείς να το πάρεις και στο χέρι και να το πιείς στο δρόμο για τη σχολή! Σ’ αυτό, μπορείς να βάλεις ό,τι τραβάει η όρεξή σου (γιαούρτι, φρούτα, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και πολλά άλλα) και να το κάνεις σούπερ θρεπτικό ώστε να σε «κρατήσει» όλη μέρα. Αν πάλι είσαι απ’ αυτούς που ξυπνάνε τελευταία στιγμή, μπορείς να το ετοιμάσεις από το προηγούμενο βράδυ, και το πρωί να σε περιμένει δροσερό δροσερό στο ψυγείο, έτοιμο για κατανάλωση.
#4 Μην το υποτιμάς το γιαουρτάκι
Είμαι σίγουρη πως το γιαούρτι είναι το τελευταίο πράγμα που θα επέλεγες να φας με το που σηκωθείς από το κρεβάτι. Όπως είπα και πριν όμως, αποτελεί καλή πηγή πρωτεΐνης. Προσωπικά, όποτε αργώ να ξυπνήσω, προτιμώ να τρώω ένα γιαουρτάκι με φρούτα γιατί ξέρω ότι θα μου δώσει την ενέργεια που χρειάζομαι έστω και στα γρήγορα! Έχει αμέτρητες βιταμίνες, πολύ ασβέστιο και σε βοηθά να ξεκινάς τη μέρα σου καλύτερα! Αν ωστόσο δε σε ενθουσιάζει και πολύ η γεύση του, μπορείς να προσθέσεις μέλι, καρύδια, φρούτα, δημητριακά ή αν είσαι φουλ γλυκατζής, σπιτική μαρμελάδα. Και μόνο που στα λέω ζηλεύω!
#5 Με τη δύναμη του αβοκάντο
Μπορεί να μην είναι η πιο συνηθισμένη σου επιλογή, μιας και μέχρι πρότινος το απολάμβανες στο κυριακάτικο brunch, όμως μόνο καλό θα κάνεις στον οργανισμό σου αν το εντάξεις στο πρωινό σου γεύμα. Το αβοκάντο πρόκειται για μία υπερτροφή γεμάτη οφέλη, ό,τι πρέπει δηλαδή για να ξεκινάς τη μέρα σου. Ένας απλός και νόστιμος τρόπος να το απολαύσεις είναι το αβοκάντο τοστ (φρυγανισμένο ψωμί με αβοκάντο) το οποίο έχει αγαπηθεί πολύ τα τελευταία χρόνια. Το αβοκάντο, επειδή διαθέτει ωφέλιμα λιπαρά και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες εμποδίζει το αίσθημα της πείνας, επομένως νιώθεις γεμάτος/η για περισσότερες ώρες. Δοκίμασέ το και δε θα χάσεις!
Φυσικά, θέλω να θεωρώ αυτονόητο πως όταν ανοίγεις τα μάτια σου, πριν από το οτιδήποτε ενυδατώνεις τον οργανισμό σου με ένα ποτήρι νερό κι αφού ξεμπερδέψεις με το πρωινό σου, με άλλο ένα. Με αυτόν τον τρόπο βοηθάς να ενεργοποιηθεί ο μεταβολισμός σου και ταυτόχρονα να είσαι γεμάτος όρεξη όλη μέρα! 
