Μόνο εγώ το καλοκαίρι δεν έχω όρεξη για real food; Μπορεί να είναι η αφόρητη ζέστη ή το φούσκωμα από το 15ο ποτήρι νερό, όμως το να φας κάτι μαγειρευτό δε μοιάζει ιδιαίτερα δελεαστικό. Κάπως έτσι, το ρίχνεις στις δροσερές σαλάτες (έχουμε πει και πώς να την κάνεις πιο fun) και φυσικά στα φρουτάκια (no pun intended). Ας δώσουμε και σ’ αυτά ένα twist!
Από μόνα τους τα καλοκαιρινά φρούτα (καρπούζι top) έχουν μια δροσιά. Με την πρώτη δαγκωνιά νιώθεις κάθε σου κύτταρο να ενυδατώνεται και να ξαναγεννιέται. Με την 15η όμως, αρχίζεις και το βαριέσαι. Εύχεσαι να μπορούσες να ερωτευτείς από την αρχή το αγαπημένο σου ροδάκινο και σου έχω τον τρόπο να το κάνεις. Συγκεκριμένα, έχω 5 ενδιαφέρουσες πινελιές να δώσεις στα φρούτα σου για να σπάσεις τη μονοτονία!
POV: Η μαμά σου προσπαθώντας να σε πείσει να φας φρούτα.
Παγωμένα μπανάνα-snickers
Και ποιος δε λατρεύει τα Snickers, ειδικά όταν δεν έχουν πολλές θερμίδες;! Η απολαυστική μπανάνα λοιπόν, είναι ο πρωταγωνιστής του πρώτου μας δροσερού και πανεύκολου σνακ.
Θα χρειαστείς:
- 1 ώριμη μπανάνα
- 100γρ. κουβερτούρα ή σταγόνες σοκολάτας
- Φυστικοβούτυρο
- Ξηρούς καρπούς για topping (πχ καρύδια, αμύγδαλα, κλπ)
- Οδοντογλυφίδες
Αφού κόψεις την μπανάνα σε ροδέλες, τις βάζεις στην κατάψυξη για λίγη ώρα. Έπειτα αλείφεις τις μισές με φυστικοβούτυρο και βάζεις από πάνω τις υπόλοιπες ροδέλες ώστε να μοιάζουν με μικρά σάντουιτς και πάλι πίσω στην κατάψυξη για μισή με μία ώρα. Στη συνέχεια, λιώσε τη σοκολάτα και βούτηξε τα μπανανοσάντουιτς με μία οδοντογλυφίδα. Μετάφερέ τα σ’ ένα πιάτο με λαδόκολλα και πασπάλισε αμέσως με τα toppings, καθώς η σοκολάτα θα σκληρύνει γρήγορα. Βάλτα πάλι στην κατάψυξη μέχρι να έρθει η ώρα να τα καταβροχθίσεις.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Καρπουζένια πίτσα
Τα έχει πει ο Harry Styles στο ‘Watermelon Sugar’. Το καρπούζι είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο, prove me wrong. Αν το έχεις βαρεθεί λίγο βέβαια, δε σε αδικώ. Σου έχω τη λύση όμως, για να το κάνεις super fun με τον πιο απλό τρόπο, aka φτιάχοντας μια καρπουζένια πίτσα. Wait what?! Δεν εννοώ να το προσθέσεις στην κλασική ζύμη, όπως πήγαν και έκαναν με τον ανανά, αλλά να φτιάξεις μια πίτσα με βάση το δροσερό φρούτο.
Θα χρειαστείς:
- Καρπούζι
- Βατόμουρα
- Φράουλες
- Γιαούρτι
- 1 κ.σ. μέλι (προαιρετικά)
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
Κόβεις λοιπόν στη μέση το καρπούζι σου και παίρνεις μία ολοστρόγγυλη φέτα από το κέντρο. Σε ένα μπολ, βάζεις το γιαούρτι και ρίχνεις μέσα μέλι και εκχύλισμα βανίλιας, για να φτιάξεις τη «σάλτσα» σου. Αφού την ετοιμάσεις, αλείφεις με αυτήν το καρπούζι και μετά τοποθετείς τα toppings σου. Μπορείς να βάλεις βατόμουρα, φράουλες, ακόμη και σοκολατένια τσιπς. Σίγουρα μια διασκεδαστική πρόταση για να απολαύσεις αυτό το καλοκαίρι!
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Σοκολατένιες μπουκιές με φράουλα και γιαούρτι
Στο ίδιο τραγούδι ο Harry λέει: ‘Taste like strawberries’ και τι θα ήταν το καλοκαίρι χωρίς φράουλες; Η πιο γλυκιά και λαχταριστή παραλλαγή του κόκκινου φρούτου είναι ό,τι πρέπει για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες που οι λιγούρες σου δε σε αφήνουν σε ησυχία.
Θα χρειαστείς:
- Φράουλες κομμένες σε κύβους (μπορείς να το κάνεις και με μύρτιλλα, σμέουρα και γενικά όλα τα -berries)
- 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι (120 ml)
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα, λιωμένη
Αρχικά, ανακάτεψε σ’ ένα μπολ τις κομμένες σε κυβάκια φράουλες και το γιαούρτι. Μ’ ένα κουτάλι, φτιάξε τις μπουκίτσες και βάλε τις σε ένα πιάτο με λαδόκολλα. Έπειτα στην κατάψυξη για 1μιση – 2 ώρες. Όσο κι αν τα λιγουρεύεσαι, θέλει λίγη υπομονή. Λιώσε τη σοκολάτα σε μία κούπα κι αφού κρυώσει, βούτηξέ μία μία τις μπουκιές. Yummyyy! Αν δεν τις φας όλες αμέσως, βάλτες στο ψυγείο για late night snack.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Παγωτό ανανά
Όσο δύσκολο είναι να καθαρίσεις τον ανανά, άλλο τόσο πεντανόστιμος είναι. Φαντάσου αυτό το άκρως γλυκό φρούτο, παγωμένο σ’ ένα χωνάκι παγωτού. Say no more, πάμε να το φτιάξουμε με δύο μόνο υλικά!
Θα χρειαστείς:
- 2 φλιτζάνια με παγωμένο ανανά σε κυβάκια (περίπου 300 γρ.)
- 3 – 4 κ.σ. γάλα της επιλογής σου
Κόψε τον ανανά σε κυβάκια και άστα στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν για τα καλά. Μόλις είναι έτοιμα, ρίξτα στο μπλέντερ με το γάλα και χτύπα μέχρι να γίνουν ένα smooth μείγμα. That’s it, τόσο απλό. Είτε το βάλεις σε χωνάκι είτε σε μπολάκι, σέρβιρε απευθείας ώστε να μη σου λιώσει. Ό,τι πιο δροσερό!
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Παγωτό ξυλάκι ροδάκινο με σοκολατένια επικάλυψη
Επιτέλους η σεζόν του ροδάκινου είναι εδώ! Και σου βρήκα ένα νέο τρόπο για να απολαύσεις το πιο juicy φρούτο κάνοντάς το ξυλάκι παγωτό με… σοκολάτα. Κι όμως ταιριάζουν!
Θα χρειαστείς:
- Ροδάκινα
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα
- Ξυλάκια παγωτού
- Νιφάδες αλατιού (προαιρετικά)
Κόψε σε στρογγυλές φέτες τα ροδάκινα και βάλε προσεκτικά τα ξυλάκια παγωτού (κάνε μια λεπτή γραμμή στο κάτω μέρος του ροδάκινου με ένα μαχαίρι και σπρώξε απαλά το ξυλάκι προς τα μέσα). Βούτηξέ τα στη λιωμένη σοκολάτα και πασπάλισε με νιφάδες αλατιού αν έχεις. Μία ώρα στην κατάψυξη σε κρατάει μακριά από την απόλαυση, η οποία όταν έρθει, θα σε στείλει σε άλλο level.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
