Ένας φοιτητής κι ένας μαθητής για να έχει τις κατάλληλες επιδόσεις στα μαθήματά του χρειάζεται να έχει σωστή και ισορροπημένη διατροφή. Η διευθύντρια του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, Αστερία Σταματάκη κάνει συγκεκριμένες προτάσεις διατροφής για τους φοιτητές και τους μαθητές, με αφορμή την έναρξη της ακαδημαϊκής χρονιάς.
«Τα παιδιά που καταναλώνουν πρωινό φαίνεται να έχουν καλύτερες επιδόσεις στα μαθήματα και περισσότερη ενέργεια», υπογραμμίζει η κυρία Σταματάκη στις Οδηγίες Διατροφής για τον μαθητή/φοιτητή.
Στο πλαίσιο αυτό αναφέρονται τα παρακάτω:
• Το ψωμί ολικής άλεσης, οι φρυγανιές και τα δημητριακά σου παρέχουν την ενέργεια που χρειάζεται το σώμα το πρωί.
• Το γάλα και τα άλλα γαλακτοκομικά κάνουν πολύ καλό στην ανάπτυξη του σώματος και των οστών.
• Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να αναμείξετε γάλα και φρούτα σε έναν χυμό “smoothie” που αποτελεί ένα εύκολο και γρήγορο γεύμα με πολλά οφέλη.
Δοκιμάστε αυτές τις ιδέες:
• Γάλα με δημητριακά και ένα φρούτο
• Ψωμί με τυρί ή ντομάτα και ένα χυμό
• Ένα τοστ και ένα φρούτο ή άπαχο γάλα
• Ένα τοστ και ένα “smoothie”
• Δοκιμάστε ζεστό γάλα με δημητριακά πρωινού τα χειμωνιάτικα πρωινά.
• Γιαούρτι με κομμάτια φρέσκου φρούτου και 1 φέτα ψωμί
• Ένα κομμάτι από την πίτσα που έμεινε χτες το βράδυ,
Kάποιοι δεν μπορούν να φάνε πριν φύγουν για το σχολείο/πανεπιστήμιο. Εσείς αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να έχετε μαζί σας ανάλατους ξηρούς καρπούς, μπάρες δημητριακών, φρούτα, χυμούς, τοστ για ενέργεια.
To δεκατιανό
To δεκατιανό είναι ένα πολύ σημαντικό γεύμα και είναι μέρος μια ισορροπημένης διατροφής. Όμως για να μην βαρεθείτε τις ίδιες επιλογές υπάρχουν οι εξής λύσεις:
Αν βρίσκετε βαρετό το ψωμί: Στα ράφια ενός φούρνου υπάρχει τέτοια ποικιλία που θα δυσκολευτείς να επιλέξεις. Μαύρο ψωμί, ψωμί με σταφίδες με ελιές, με ηλιόσπορους, πίτα αραβική, ψωμί χωριάτικο, με προζύμι.
Συνδυάστε με:
• Κρεμώδες τυρί με ντομάτα
• Κομμάτια κοτόπουλου με μαγιονέζα και λίγο λάχανο
• Γαλοπούλα, τυρί και ντομάτα
• Φυστικοβούτυρο
• Αυγό , τυρί, μαρούλι.
Τι άλλο:
• Κέικ σπιτικό, κράκερς με φέτες γαλοπούλας, στικς λαχανικών
• Ρυζοκοφρέτες με χυμό
• Κουλούρι Θεσσαλονίκης με μπανάνα
• Σπιτική τυρόπιτα ή σπανακόπιτα
• Γιαούρτι με φρούτα
• Ένα μικρό παστέλι
