Το Παρίσι και τα κρουασάν είναι λίγο πολύ συνώνυμα. Η Ιωάννα Τούνη, όμως, φαίνεται πως είχε ένα μικρό παράπονο. Τόσα κρουασάν, αλλά κανένα ακριβώς όπως το ονειρευόταν. Οπότε αντί να συνεχίσει την αναζήτηση, αποφάσισε να ανοίξει το δικό της μαγαζί. Fair enough. 🥐
Το ‘Fat Rat’ είναι το νέο της project στην καρδιά του Παρισιού και συγκεκριμένα στην περιοχή της Μονμάρτης.
Ένα croissant bar που ανοίγει μαζί με τη μικρή της ξαδέρφη, Κωνσταντίνα, η οποία ζει και εργάζεται ως pastry chef στην πόλη τα τελευταία πέντε χρόνια.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η ιδέα είναι αρκετά απλή και τέρμα λαχταριστή (άλλος ένας λόγος να κλείσουμε ταξιδάκι ig). Φτιάχνεις το δικό σου κρουασάν διαλέγοντας γέμιση και toppings. Το κόνσεπτ ακούγεται συνηθισμένο, αλλά η ινφλουένσερ σημείωσε ότι – παραδόξως – λείπει από την γαλλική πρωτεύουσα.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Και επειδή μιλάμε για ελληνικό project στο Παρίσι, δεν θα μπορούσε να λείπει ο freddo espresso.
Μάλιστα, σύμφωνα με την Κωνσταντίνα, ο καφές τους είναι καλύτερος από αυτόν που βρίσκεις στην Ελλάδα. Bold statement, κορίτσια! Anyway, τώρα θα αναγκαστούμε να έρθουμε για να το τσεκάρουμε. ✈️😮💨
Η Κωνσταντίνα μάλιστα εξηγεί πως στο Παρίσι μπορείς να βρεις freddo espresso, όμως συνήθως είναι περισσότερο ένας «καφές ανάγκης». Κάτι έχουμε καταλάβει από τα freddo espresso γενικότερα του εξωτερικού…
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Το ελληνικό bonus τον Σεπτέμβριο 🇬🇷☕
Αν μέχρι το τέλος μήνα θα βρίσκεσαι στο Παρίσι, υπάρχει και ένα μικρό ελληνικό bonus. Με κάθε κρουασάν παίρνεις δώρο έναν freddo.
Το Fat Rat ανοίγει αύριο, 9 Σεπτεμβρίου, στις 08:00 ώρα Γαλλίας, και η Ιωάννα δεν κρύβει πως έχει πολύ άγχος για το νέο της ξεκίνημα. Θα κρατήσουμε όμως το ηθικό δίδαγμα της ημέρας: «Ελπίζω να πάνε όλα καλά, αλλά και να μην πάνε, αν δεν ρισκάρεις στη ζωή σου, δεν θα μάθεις ποτέ». 🫂
