Αν νομίζεις ότι όλες οι μπάρες ξηρών καρπών είναι ίδιες, ήρθε η ώρα να σε διαψεύσει μια εταιρεία με… φυσική αξία και αυθεντική ψυχή. Το MyBar by Pasteleion γεννήθηκε στα Χανιά από τον Γιώργο Γραμματικάκη και εδώ και 20 χρόνια αποδεικνύει πως το healthy μπορεί να είναι και νόστιμο και αληθινό.
Όλα ξεκίνησαν το 2003, όταν ο τότε φοιτητής του Πολυτεχνείου Κρήτης άρχισε να πειραματίζεται στην κουζίνα του με φυσικές, άψητες μπάρες – χωρίς συντηρητικά και περιττά πρόσθετα. Όπως λέει κι ο ίδιος:
Μεγάλωσα μέσα σε ένα περιβάλλον με βαθιά γνώση για τη σωστή διατροφή. Η οικογένειά μου είχε ανοίξει το πρώτο κατάστημα με βιολογικά τρόφιμα στην Ελλάδα, οπότε για μένα η καλή πρώτη ύλη ήταν πάντα αυτονόητη.
Κάπως έτσι γεννήθηκε το Παστέλειον, που με τα χρόνια εξελίχθηκε σε MyBar – ένα brand που σήμερα θεωρείται η OG ελληνική απάντηση στην ενέργεια χωρίς τύψεις.
100% φυσικό, ελληνικό και ανθρώπινο
Πίσω από κάθε μπάρα κρύβεται φροντίδα, γεύση και πρώτες ύλες από μικρούς παραγωγούς. Το μεγαλύτερο μέρος των υλικών είναι βιολογικής προέλευσης, διαλεγμένα προσεκτικά και με σεβασμό στη φύση – από φουντούκι και μέλι μέχρι βρώμη και goji berries. Κάθε μπάρα μπορεί άνετα να σταθεί ως mini γεύμα, ακόμα και για παιδιά.
Κι αν θες κάτι πιο δικό σου, το MyBar πάει την καινοτομία ένα βήμα παραπέρα με το MAKE YOUR BAR: μια υπηρεσία που σου δίνει τη δυνατότητα να φτιάξεις τη δική σου μπάρα, επιλέγοντας ανάμεσα σε πάνω από 50 πρώτες ύλες. Ναι, μιλάμε για προσωποποιημένη ενέργεια on demand.
Ο άνθρωπος πίσω από τη μπάρα
Ο Γιώργος Γραμματικάκης δεν είναι ο κλασικός επιχειρηματίας. Είναι μηχανικός, σχεδιαστής εσωτερικών χώρων, ξυλουργός και (όπως λέει ο ίδιος) «ένας ανήσυχος άνθρωπος που δεν ικανοποιείται με τη μονόπλευρη εξειδίκευση». Αυτή η πολυπραγμοσύνη, όμως, είναι που κράτησε το MyBar ζωντανό και δημιουργικό για δύο δεκαετίες.
Η επιτυχία μας βασίζεται στην υψηλή ποιότητα των προϊόντων και στην ανοιχτή σκέψη. Παρακολουθούμε τις εξελίξεις, αλλά δεν αλλοιώνουμε ποτέ τη βάση μας. Όταν προσθέτεις σε αυτό και λίγο καλό marketing, η επιτυχία θεωρώ πως είναι δεδομένη!
Ένα brand με κοινωνική συνείδηση
Πέρα από τις μπάρες, το MyBar ξεχωρίζει και για τον τρόπο που φέρεται στους ανθρώπους του. Εδώ και 15 χρόνια, η εταιρεία λειτουργεί με 5ήμερο, 6ωρο και καλύτερες απολαβές από τον βασικό μισθό 8ώρου – and that’s on period. 💅🏻
Όταν σέβεσαι τον συνεργάτη σου, σε σέβεται κι εκείνος. Έτσι χτίζεται μια δυνατή, ενωμένη ομάδα με κοινό όραμα.
Και πράγματι, αυτό το όραμα φαίνεται να εμπνέει όχι μόνο την ομάδα, αλλά και όσους επιλέγουν τις μπάρες MyBar.
Από τα Χανιά… στο διαδίκτυο
Αν και για χρόνια το brand στηριζόταν αποκλειστικά στις παραδοσιακές μεθόδους, η ψηφιακή παρουσία του ήταν το φυσικό — και αναπόφευκτο — επόμενο βήμα.
Αποφασίσαμε να μπούμε δυναμικά στο online περιβάλλον, πάντα όμως με σεβασμό στη φιλοσοφία μας. Δεν χρειάζεται να προδώσεις την ταυτότητά σου για να εξελιχθείς.
Με μια φρέσκια εικόνα και συνεργασίες που φέρνουν το MyBar πιο κοντά στη νέα γενιά, το brand αποδεικνύει ότι η φυσική ενέργεια μπορεί να έχει και σύγχρονο πρόσωπο.
Η ουσία της υγιεινής διατροφής
Ως πατέρας δύο παιδιών, ο Γιώργος βλέπει τη στροφή προς τη «healthy» κουλτούρα με κριτική ματιά:
Η ισορροπία είναι το παν. Δεν χρειάζεται να είμαστε εμμονικοί. Χρειάζεται να έχουμε παιδεία. Να μαγειρεύουμε υγιεινά με καλές πρώτες ύλες, και να αφήνουμε χώρο για τις μικρές απολαύσεις. Αυτές χτίζουν μια καλή σχέση με το φαγητό και την ίδια τη ζωή.
Κι αν κάτι συνοψίζει τη φιλοσοφία του MyBar, είναι αυτό: αληθινή ενέργεια, χωρίς υπερβολές. Και όπως λέει και ο ίδιος ο δημιουργός:
Είναι πολύ όμορφο να βλέπεις τη δουλειά σου να μεγαλώνει, να εξελίσσεται και να ανανεώνεται, ειδικά όταν έχεις ξεκινήσει από το μηδέν.
Αν αυτό δεν είναι inspo για τη μέρα σου, τότε μάλλον χρειάζεσαι… μια MyBar. 🌱
