Ενώ έχεις βγάλει πιρούνι κι ετοιμάζεσαι να φας το ταπεράκι που είχε μείνει στο ψυγείο από την προηγούμενη εβδομάδα λέγοντας «σιγά μωρέ, τι θα πάθω!», εμφανίζεται το παρακάτω στόρι φοιτητή και σε βάζει σε σκέψεις. *κατεβάζει αργά-αργά το πιρούνι στο τραπέζι*
Είναι ευρέως γνωστό πως οι φοιτητές δε διαθέτουν πολύ από το χρόνο τους στην κουζίνα. Να ‘ναι καλά τα ντελίβερι και τα χεράκια της μαμάς που επιβιώνουμε! Ωστόσο, αυτή η βαρεμάρα να πιάσουμε την κουτάλα και να μαγειρέψουμε τίποτα καλό, μας φέρνει συχνά αντιμέτωπους με τον κίνδυνο.
Ευτυχώς για εμάς, σταθήκαμε αρκετά τυχεροί μέχρι στιγμής. Δεν μπορούμε να πούμε όμως το ίδιο και για τον φοιτητή από την Αγγλία, ο οποίος χωρίς να ψάξει λίγο παραπάνω τι είναι αυτό που πρόκειται να βάλει στο στόμα του, το έφαγε και κατέληξε… ακρωτηριασμένος.
Όπως σημειώνεται, ο 19χρονος φοιτητής έφαγε μία μερίδα noodles με κοτόπουλο, την οποία είχε παραγγείλει το προηγούμενο βράδυ ο φίλος του. Λίγες ώρες αργότερα άρχισε να αισθάνεται χάλια, έχοντας υψηλό πυρετό και 166 παλμούς το λεπτό, ενώ το δέρμα του έπαιρνε ένα μωβ χρώμα σε ορισμένα σημεία. Αμέσως μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο από τον φίλο του, όπου διαπιστώθηκε ότι είχε πραγματοποιημένα όλα τα παιδικά του εμβόλια, εκτός από την αναμνηστική δόση κατά του μηνιγγιτιδόκοκκου.
Ο ίδιος επίσης δεν έπινε αλκοόλ, ενώ κάπνιζε 2 πακέτα τσιγάρα την εβδομάδα και μαριχουάνα καθημερινά.
Στο NEJM αναφέρεται πως σύμφωνα με την ιατρική έκθεση: «Ο ασθενής ήταν καλά 20 ώρες πριν την εισαγωγή, όταν εμφανίστηκε ένας έντονος κοιλιακός πόνος και ναυτία έπειτα από κατανάλωση ρυζιού, κοτόπουλου και ό,τι περίσσεψε από ένα γεύμα εστιατορίου. Πέντε ώρες πριν την εισαγωγή, το δέρμα του είχε γίνει μωβ και ένας φίλος του τον μετέφερε στα επείγοντα περιστατικά άλλου νοσοκομείου για αξιολόγηση».
Μάλιστα, η περίπτωσή του ήταν τόσο σοβαρή, που αναγκάστηκε να μεταφερθεί με ελικόπτερο σε άλλο νοσοκομείο. Όπως αποδείχθηκε λοιπόν, ο φοιτητής είχε προσβληθεί από μια πολύ επιθετική βακτηριακή λοίμωξη, οδηγώντας σε νεφρική ανεπάρκεια και πήξη του αίματος.
Το βακτήριο αυτό ονομάζεται Ναϊσσέρια της μηνιγγίτιδας ή αλλιώς μηνιγγιτιδόκοκκος, και εκτιμάται ότι το κόλλησε μέσω του σάλιου. Μάλιστα, όπως έγινε γνωστό αργότερα, ο φίλος του αφού έφαγε λίγο από το ίδιο φαγητό, έκανε εμετό. Αντί να το πετάξει όμως, το έβαλε στο ψυγείο…
Δυστυχώς, ο φοιτητής που κατέληξε στο νοσοκομείο δεν ήταν το ίδιο τυχερός, ενώ παρότι αποφεύχθηκαν τα χειρότερα, ο ιστός στα άκρα του εμφάνισε γάγγραινα, αναγκάζοντας τους γιατρούς να ακρωτηριάσουν μέρος από όλα του τα δάχτυλα, καθώς και τα πόδια από τα γόνατα και κάτω.
Να πως μια απλή απόφαση μπορεί να αλλάξει ριζικά τη ζωή σου. Υπόσχεση στον εαυτό μας: Να είμαστε λίγο πιο προσεχτικοί με το φαγητό. 
