Το ΑΠΘ πρωτοπορεί για άλλη μία φορά, στην προσπάθειά του να εξασφαλίσει στους φοιτητές του μια ενασχόληση που θα τους ξυπνήσει οικολογικά αισθήματα, ενώ ταυτόχρονα θα συμβάλει στην υγεία και ψυχική τους ευημερία.
Κι όλα αυτά θέλει να τα καταφέρει μέσα από την προσφορά… γης κι αφήνοντάς τους να εκφραστούν ελεύθερα σε αυτήν (οκ, όχι και υπερβολικά ελεύθερα, γιατί ξέρουμε πώς μπορεί να πάει αυτό), ώστε να βγάλουν τις καλλιεργητικές τους ανησυχίες.
Πρόκειται συγκεκριμένα για μια πρωτοβουλία του προγράμματος «Κοινωνική μέριμνα φοιτητών του ΑΠΘ», με τίτλο «Φοιτητών – Κήποι», που παρέχει στους σπουδαστές δωρεάν χώρο και όλα τα απαιτούμενα υλικά, καθώς κι εκπαίδευση σε θέματα διατροφής και παραγωγής βιολογικών προϊόντων.
Οι φοιτητές του Αριστοτέλειου Παν/μίου λοιπόν, θα έχουν το δικό τους κήπο να καλλιεργήσουν… αραμπάδες και καρούλια, ραπανάκια και μαρούλια (με το σουρεαλιστικό ποίημα του Κουτσούμπα να τους ακολουθεί σε κάθε κίνηση σκαψίματος), ώστε να μάθουν από «μέσα» τι πραγματικά είναι τα βιολογικά λαχανικά και τα θεραπευτικά βότανα και πόσο μπορούν να συμβάλλουν στην υγεία τους.
Η εν λόγω πρωτοβουλία έχει τραβήξει το ενδιαφέρον εκατοντάδων φοιτητών, ενώ η επιλογή των πρώτων 100 έγινε βάσει κοινωνικών κριτηρίων. Προτεραιότητα δόθηκε σε εκείνους που ανήκουν σε ευαίσθητες κοινωνικά ομάδες.
Όπως αναφέρει το σχετικό post το πρόγραμμα θα αναπτυχθεί γύρω από τρεις άξονες:
α. Λαχανικά: από τον σπόρο στο βαζάκι. Βιολογική καλλιέργεια θερινών και χειμερινών λαχανικών χωρίς φυτοφάρμακα με χρήση ωφέλιμων εντόμων. Τα λαχανικά που δεν θα καταναλωθούν άμεσα, θα μεταποιηθούν χωρίς συντηρητικά.
β. Καλλιεργώ το φαρμακείο μου. Βιολογική καλλιέργεια βοτάνων για φαρμακευτική και καλλυντική χρήση. Ενημέρωση για τις θεραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων και εκπαίδευση για την παρασκευή προϊόντων προσωπικής φροντίδας (π.χ. σαπουνιού, κεραλοιφής, βαμμάτων κ.λπ.).
γ. Μικρολαχανικά. Βιολογική καλλιέργεια μικρολαχανικών για γρήγορη απόδοση και ενημέρωση για τη σπουδαία θρεπτική τους αξία. Προτάσεις για την αξιοποίησή τους στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική τέχνη.
https://www.facebook.com/Aristoteleio/posts/4694308970606754?_rdc=1&_rdr
Υ.Γ. Μέσα στο τσιμέντο του camping, τα πράσινα μαρουλάκια σίγουρα θα κάνουν τη διαφορά.
