Μιας και σας άρεσε η ιδέα για πανεύκολο κέικ σε 1 λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων, επανήλθαμε με νέα συνταγή του λεπτού και αυτή τη φορά θα φτιάξουμε μπισκότο σε 1 λεπτό. Ποιός θα το ‘λεγε ότι ο φούρνος μικροκυμάτων θα ήταν τόσο χρήσιμος!
Το μπισκότο αυτό σίγουρα δε θα είναι τόοοσο τέλειο, τραγανό απέξω, ζουμερό από μέσα, σαν τα κανονικά, αλλά είναι πολύ πολύ νόστιμο, βουτυρένιο, σοκολατένιο και μην ξεχνάμε… στιγμής!
Υλικά για 1 μπισκότο/1 λεπτό
1 κουτ. σούπας κρύο βούτυρο
1 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη
2 κουτ. σούπας αλεύρι που φουσκωνει μόνο του (αν δεν έχετε βάζετε απλό αλεύρι με λίγο baking powder στη μύτη του κουταλιού)
1 κουτ. γλυκού αυγό*
λίγη χοντροκομμένη σοκολάτα
ελάχιστο αλάτι
* Δεν βγάζει νόημα σωστά; Χτυπήστε ένα μικρό αυγό και από αυτό πάρτε λίγο με ένα κουταλάκι. Για να μην πάει χαμένο το υπόλοιπο ή φτιάξτε και άλλα μπισκότα σαν και αυτά ή χτυπήστε και άλλο ένα και φτιάξτε ομελέτα για μεσημέρι.
Εκτέλεση
Σε μια κούπα ρίξτε το κρύο βούτυρο και ζεστάνετέ το στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα. Δε θέλουμε το βούτυρο να γίνει υγρό, απλά ίσα να μαλακώσει και να δουλεύεται με το πιρούνι. Ρίξτε τη ζάχαρη και ανατέψτε με ένα πιρουνάκι για 1-2 λεπτά. Ρίξτε και το αυγό.
Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε και το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι. Ανακατέψτε πολύ καλά, να μην έχει κομματάκια αλεύρι.
Ρίξτε και τη σοκολάτα και ανακατέψτε τη μέσα. Απλώστε το μπισκότο στο πιάτο.
Βάλτε το για 40 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Όπως και στη συνταγή με το κέικ της κούπας και εδώ παίζει ρόλο ο φούρνος. Μπορεί να σας πάρει και 45”. Όχι όμως πάνω από ένα λεπτό. Μην φοβάστε για το αυγό, προλαβαίνει να ψηθεί αφού είναι πραγματικά πολύ λίγο.
Βραδινή λιγούρα; Τέλος!
