FOODIES

Κροκέτες πατάτες γεμιστές με ζαμπόν και τυρί!

Σε όλους αρέσουν οι πατάτες. Ο τρόπος όμως που τις φτιάχνουμε σε αυτή τη συνταγή είναι εντελώς διαφορετικός από όσα ξέρατε. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη. Αν θέλετε να γίνουν έξτρα τραγανές οι κροκέτες, μπορείτε και να τις πανάρετε πρώτα σε αυγό και μετά σε τριμμένη φρυγανιά. Υλικά • 200 γραμμάρια πατάτες ήδη […]

Neopolis Team

8 Σεπτεμβρίου, 2015

Σε όλους αρέσουν οι πατάτες. Ο τρόπος όμως που τις φτιάχνουμε σε αυτή τη συνταγή είναι εντελώς διαφορετικός από όσα ξέρατε. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη. Αν θέλετε να γίνουν έξτρα τραγανές οι κροκέτες, μπορείτε και να τις πανάρετε πρώτα σε αυγό και μετά σε τριμμένη φρυγανιά.

Υλικά

• 200 γραμμάρια πατάτες ήδη βρασμένες και αλεσμένες
• 100 γραμμάρια αλεύρι
• 1 φακελάκι μαγιά
• αλάτι, πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα

Για τη γέμιση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε):

• Ζαμπόν
• Τυρί που να λιώνει (π.χ edam, gouda)
• Λάδι για μαγείρεμα

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε, κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και βράζουμε τις πατάτες. Όταν είναι πολύ μαλακές, τις πατάμε με μια κουτάλα ώστε να κάνουμε πουρέ. Αφήνουμε λίγο τον πουρέ να κρυώσει, δεν τον θέλουμε καυτό, τον βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, τη παρμεζάνα, τη μαγιά και το αλεύρι και ζυμώνουμε.

0087454001441689385

Όταν η ζύμη είναι μαλακιά και ελαστική, φτιάχνουμε μπάλες και τις γεμίζουμε μέσα με το τυρί και το ζαμπόν, κλείνοντας καλά  τα άκρα τους για να μη φύγει η γέμιση.

0109878001441689385

Βάζουμε σε ένα τηγάνι λάδι και όταν ζεσταθεί, τηγανίζουμε τις μπάλες πατάτας. Αν θέλετε να αποφύγετε το τηγάνισμα, μπορείτε να τα βάλετε στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για περίπου 12-15 λεπτά.

0120882001441689385

0132924001441689385

FUN ZONE

PLACES TO BE

Τα θερινά σινεμά ανοίγουν κι επίσημα από σήμερα, το καλοκαίρι μόλις ξεκίνησε!

BINGE WATCHING

Maestro: Σε λίγη ώρα βγαίνει ολόκληρη η 2η σεζόν στο Netflix για παπακαλιάτικο ξενύχτι!

EVENTS

Colourday Festival 2024: Έρχεται στις 16 Ιουνίου με πολύ χρώμα και μουσική, τα λέμε εκεί!

Τιβί

10 τηλεοπτικές οικογένειες που μεγαλώσαμε μαζί τους και τις αγαπήσαμε σαν δικές μας!

hashtag

BEST_OF_THE_INTERNET