Γράφει η Έφη Αλικάκου
Έχουμε διαβάσει πολλές φορές για τη σημασία των διατροφικών συνηθειών πριν την ώρα της βραδινής κατάκλισης, την οποία δυστυχώς παίρνουμε πολύ αψήφιστα. Υπάρχουν αρκετές τροφές λοιπόν, τις οποίες αν καταναλώσεις έως και 3 ώρες πριν κοιμηθείς, το πιο πιθανό είναι ότι θα βιώσεις άλλη μια αϋπνία ή απλώς θα κάνεις αυτό που λέμε «κακό», διακοπτόμενο ύπνο. Βέβαια, η επίδραση των τροφών ποικίλει ανάλογα με την ευαισθησία του κάθε στομαχιού. Για παράδειγμα, εγώ τρώω συγκεκριμένες ώρες μεσημέρι και βράδυ, συνήθεια που βοηθά στην σταθεροποίηση του μεταβολισμού.
Δες λοιπόν ποιες τροφές πρέπει να αποφύγεις πάση θυσία:
Αλκοόλ
Κι όμως, το ένα (2,3,4) ποτήρι κρασάκι που υποτίθεται ότι θα ζαλίσει τον εγκέφαλο και σε στέλνει γρηγορότερα για ύπνο, είναι μύθος. Πρόσφατη έρευνα έδειξε πως αν πιεις μικρή ποσότητα αλκοόλ πριν τον ύπνο, θα χαλαρώσεις και θα νυστάξεις μεν, αλλά κατά τη διάρκεια της νύχτας είναι πιθανό να ταραχτείς αρκετές φορές. Αυτό συμβαίνει γιατί μειώνει το επίπεδο ύπνου REM κατά τον οποίο κοιμάσαι βαθιά και ποιοτικά. Όσο δε για τα άλλα ποτά υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, η κατανάλωση πρέπει να γίνει τουλάχιστον 4 ώρες πριν την κατάκλιση, ώστε να αποφευχθούν κι οι ανεπιθύμητες καούρες-δυσπεψίες.
Νερό
Το νούμερο ένα δώρο της φύσης στον άνθρωπο έχει τεράστια οφέλη όπως την ενυδάτωση του οργανισμού, τη σύσφιξη, την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος κλπ. Προσοχή όμως! Αν καταναλώσεις νερό μιάμιση ή λιγότερη ώρα πριν πέσεις για ύπνο, το πιο πιθανό είναι ότι θα ξυπνήσεις για να πας στην τουαλέτα αρκετές φορές κατά μεσής της νύχτας. Και μία επίσκεψη στο μπάνιο στις 2 το πρωί χαλάει τον REM ύπνο σου. Σου έχει συμβεί πολλές φορές και πάω στοίχημα ότι αφότου …επισκεφθείς την τουαλέτα, δυσκολεύεσαι συχνά να ξαναπέσεις στην αγκαλιά του Μορφέα!
Τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση
Η τυραμίνη, ένα αμινοξύ που εντοπίζεται σε τέτοιες τροφές, διεγείρει τον εγκέφαλο κι ως αποτέλεσμα είναι να παραμένεις ξύπνιος όλο το βράδυ. Το καπνιστό ψάρι, τα αλλαντικά και το ροκφόρ (όπως κι όλα τα παρόμοια τυριά) την περιέχουν και για αυτό, αν πρέπει να τσιμπήσεις κάτι πριν τον ύπνο, προτίμησε κάτι πιο φρέσκο όπως τη μοτσαρέλα.
Τα πικάντικα φαγητά κι οι τροφές με βάση την ντομάτα
Κι αυτό γιατί η ποσότητα οξέων σε σάλτσες με καρυκεύματα και πολλή ντομάτα (ισχύει και για τις λευκές σάλτσες με πολλή κρέμα γάλακτος) είναι τεράστια με αποτέλεσμα να σε οδηγεί με μαθηματική ακρίβεια σε καούρες και ξινίλες. Για να μην καταφύγεις λοιπόν σε χαμομήλι, προκειμένου να ηρεμήσεις ή σε περιττές δόσεις φαρμάκων, μείνε μακριά από αυτές τις τροφές τουλάχιστον τρεις ώρες πριν τον ύπνο σου.
Κόκκινο κρέας
Αν και γενικότερα το κρέας δε συστήνεται πριν τον ύπνο, καθώς χρειάζονται χρόνο για την πέψη, ειδικά το κόκκινο κρέας κι ακόμη ειδικότερα το επεξεργασμένο, πρέπει να αποφεύγεται σε κάθε περίπτωση. Ο λόγος είναι ότι τα λίπη κι οι πρωτεΐνες του κρατούν τον οργανισμό σου «απασχολημένο», προκειμένου να τα διασπάσει κι αυτό ενδεχομένως να προκαλέσει δυσφορία, κράμπες και κακό ύπνο. Προσωπικά, όσες φορές έχω κάνει το λάθος να φάω κρέας πριν κοιμηθώ, πετάγομαι στον ύπνο σαν την πρωταγωνίστρια του εξορκιστή.
Σοκολάτα
Ένα γλυκό με σοκολάτα μετά το φαγητό είναι σίγουρα το τέλειο κλείσιμο, αλλά υπολόγισε να το απολαύσεις το λιγότερο 3 ώρες πριν κοιμηθείς. Κάποιες σοκολάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά – τα οποία δρουν στις βαλβίδες που ενώνουν το στομάχι με τον οισοφάγο ανάλογα με το αλκοόλ – ενώ περιέχουν και καφεΐνη, όπως κι ένα λιγότερο γνωστό διεγερτικό, τη θεοβρωμίνη, που δε θα σε αφήσει να κοιμηθείς με τίποτα.
Μακαρόνια και τηγανητά ή fast food
Ένα από τα πιο παχυντικά φαγητά που πρέπει να αποφύγεις οπωσδήποτε πριν τον ύπνο. Οι υδατάνθρακες που περιέχει μετατρέπονται αυτόματα σε λίπος, ενώ η διαδικασία της πέψης κρατάει σχεδόν όσο διαρκεί η διάσπαση του κρέατος στο στομάχι. Επιπλέον, τηγανητά και fast food, όπως χάμπουργκερ, χοτ-ντογκ, τηγανιτές πατάτες, τσιπς έχουν εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη κι ως εκ τούτου, χρειάζεται πολύ χρόνο για να τα χωνέψει το σώμα. Η κατανάλωση αυτών των τροφίμων πριν τα νανάκια θα προκαλέσουν πιθανότητα κράμπες στομάχου αλλά και παλινδρόμηση οξέων.
